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Domaine les Béliers Cuvée "RUBIS" - 75cl

€18,50

Créé en 1983 par Michel et Robert Maurice sur les coteaux oubliés d'Ancy s/ Moselle (57), en amont de Metz, le Domaine les Béliers est géré depuis 2008 par Alain et Ève Maurice, cette dernière étant l’œnologue. Une approche agro-forestière, à forte inspiration biologique et biodynamique, est ici privilégiée.

Ce Pinot Noir (Vin rouge - AOC Moselle) a séjourné un an en demi-muid. Bien nommé, il affiche une couleur rubis. Son élevage, peu perceptible aromatiquement, laisse toute sa place à une belle expression fruitée (fraise, framboise) qui se prolonge en bouche. Délicat, d'un rare équilibre, le palais s'appuie sur des tanins soyeux qui rendent cette cuvée très harmonieuse.

75cl - 13% vol.
Mis en bouteille à la propriété.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.